Connaître la cuisine corse par Liliane Otal

Connaître la cuisine corse par Liliane Otal

Titre de livre: Connaître la cuisine corse

Auteur: Liliane Otal

Broché: 62 pages

Date de sortie: April 25, 2002

ISBN: 2879014719

Éditeur: Editions Sud Ouest

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Liliane Otal avec Connaître la cuisine corse

De nombreuses recettes accompagnent les événements de la vie ou le rythme des saisons : le gâteau de Pâques, les figatellis, les multiples préparations au brocciu frais ou à la farine de châtaigne... La charcuterie, les fromages ou les vins ont une particularité qui illustre parfaitement la forte identité de ce pays et de ses habitants.